由于众所周知的原因，中国暂停向澳大利亚采购大麦和肉类产品。此外，冠状病毒疫情使美国的牛肉产量下降40％，猪肉产量下降30％。这两个信息显示，南美洲国家将成为全球肉类供应商。

      尽管需求还有些低迷，但中国正逐步恢复并从重返市场。与此同时，以色列也将在几周内派遣检验人员到南美地区为恢复肉类采购做准备。

      阿根廷政府和农牧业高度关注上述信息，因为当地拥有全球吃的牛肉和羊肉。近年来，1公顷只能养五头牛的潘帕斯草原牛肉已赢得了中国食客们的味蕾，但到过阿根廷的中国游客都知道，巴塔哥尼亚的羊肉比潘帕斯的牛肉更细腻更香浓更解馋。

      但似乎现在的这种形势对巴西更有利，因为在疫情期间，巴西货币雷亚尔贬值了25％，而阿根廷官方汇率并未跟着周边国家的货币进行贬值，此外还有出口预留税的问题，在此情况下，巴西肉类似乎比阿根廷更具出口竞争力。但巴西与澳大利亚一样亲美，一旦步澳大利亚牛肉后尘，阿根廷牛羊肉可能会成为笑到最后的赢家。

      尽管在上世纪初，阿根廷肉牛的存栏量已超过7000万，但因缺乏透明的畜牧政策和市场，这一数字正在下降，目前的存栏量约在1200到1300万头之间，不过这一数字并不是十分确定，因为官方统计数据也不是的。

      而羊肉消费近年来也没有太大增长。反而是宣称拥有B族7种关键维生素的鸡肉，在通胀高企，民众购买力下降的形势下，因价廉健康消费腾飞，人均年消费量从7公斤上涨到45公斤。猪肉消费也经历了重大转变，随着切割肉和冷冻肉的供应现代化，消费量也翻了四番。

       阿根廷农牧业也希望恢复羊肉这类几乎是排他性的区域资源，但首先遇到的就是 “连通性”问题，因为绵羊产地很多在偏远区域，且基本处在散养状态。此外还要考虑羊肉产区距离消费中心和出口装运点距离太远，而饲料供应难的问题在许多绵羊产区都存在。

      虽然阿根廷推出了《绵羊法》，但只是提供了2.2亿比索来促进这一产业的发展，其中仅8000万来自财政部，这就引发了农牧业部门“大幅改善公共支出质量”的呼吁。此外，农牧业还希望政府能尽快改善汇率调整滞后的问题并要求当局提供更多的财政支持，强调这是实现羊肉供应和贸易渠道，包括切割、包装和冷藏等技术现代化的关键所在。

      据阿根廷2019年底官方数据，其出口牛肉80％销往中国市场，八家养猪场有三家获中方批准出口猪肉，而巴塔哥尼亚绵羊肉也首次获得出口中国市场的授权。阿根廷农牧业希望借中国暂停进口澳大利亚牛肉的机会，把阿根廷的希尔顿牛肉和巴塔哥尼亚绵羊肉端上中国人的餐桌。

注：图文来源于网络